இரண்டாம் நாள்: இனிய வணக்கம்!

வலைச்சரத்தில் இன்று இரண்டாம் நாள்:

இங்கே கொஞ்சம் சாம்பிள்!

 

எங்களூரான பெங்களூரில் இரண்டு பொருட்கள் மிகச் சிறப்பாக இருக்கும். ஒன்று காபி: கோதாஸ் காபி என்றால் ஊரே மணக்கும்.

அடுத்து தோசை! தோசா என்பார்கள்; இல்லை தோசே என்பார்கள் நம்மைப்போல தோசை என்று சொல்ல மாட்டார்கள். முருமுறுவென்று அழகிய நிறத்தில் விதம் விதமாக கிடைக்கும். அதிலும் ஓபன் மசாலா என்று ஒரு வகை. மசால் தோசையை உள்ளே ஆலு கறி வைத்து மூடி இருப்பார்கள், இல்லையா? இது திறந்திருக்கும். தோசையின் மேல் எங்க ஊர் சட்னி பொடி தூவி, அதன் மேல் காய்கறிகள், அதன் மேல் ஆலு கறி இருக்கும் அதன்மேல் ஒரு உருண்டை வெண்ணை இருக்கும். படத்தைப் பாருங்கள். வாயில் ஜலம் ஊறுகிறது, இல்லையா?

 

 

 

 

மேலும் படிக்க:

http://blogintamil.blogspot.in/2012/10/blog-post_9.html